เเจกสูตรทำ “ผัดกระเพราหนวดปลาหมึก” เมนูรสเด็ดเผ็ดเเซ่บ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินมาก
สิ่งที่ต้องเตรียม
หนวดปลาหมึก 400 กรัม
พริกสดเเละกระเทียมตำละเอียดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเพรา 1 กำมือ
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ,ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา,ซีอิ้วดำ ครึ่ง ช้อนชา,
น้ำตาลทราน เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา,ผงปรุงรสรสหมูหรือรสไก่ เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา,น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
ใส่พริกกระเทียมตำรวมกัน ผัดให้หอม
ใส่ปลาหมึก ผัดให้ปลาหมึกเกือบสุก
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน ตักผัดกระเพราใส่จานเสิร์ฟ